Crèmes glacées : La Fabrique du Sud en passe de réussir son pari

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Après la fermeture de l’usine Pilpa de Carcassonne en 2013, d’anciens salariés ont relancé l’activité sous forme de Scop. La Fabrique du Sud, qui commercialise ses glaces sous le nom « La Belle Aude », cherche à présent un nouveau site pour monter en puissance.

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